*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务流程管理的体验!
编号 | 模块名称 | 字段参数 |
1 | 患者管理 | 姓名、年龄、性别、电话、地址、病史、身体指标、饮食偏好、诊断结果等 |
2 | 膳食计划管理 | 食谱名称、热量总量、主菜、配菜、调味料、营养素含量、食材用量等 |
3 | 营养素管理 | 营养素名称、功能、参考摄入量、严重缺乏症状、富含食物、推荐摄入量等 |
4 | 食材管理 | 食材名称、热量、营养成分、食用部位、与营养素的关联、价格、供应商信息等 |
5 | 食谱评估 | 营养素分析、天然来源营养素分析、食用建议、合理性评价、推荐食用人群等 |
6 | 食品制作过程管理 | 食品名、食品码、食品图片、原材料、制作工艺、制作工具、用料、QA数据、时间等 |
7 | 餐前检测 | 身体指标检测(血压、体温、体重、身高、BMI、)、疾病状况评估、问卷调查、人际交流等 |
8 | 餐后检测 | 身体指标检测、营养素吸收效果评估、饱腹感评估、口感评估、消化吸收速度评估、餐后反应评估等 |
9 | 食品库存管理 | 食品码、食品图、采购量、采购人、存储条件、存储时间、供应商信息、数量、质量保证等 |
10 | 食品加工中心管理 | 菜单制作、烹饪、烘焙、配料、工具消毒、清洗工具、存储管理、食品质量控制、安全评估等 |
11 | 就餐环境管理 | 卫生评估、环境评估、交通便利性、停车便利、配套设施设备、安保措施、舒适度评估等 |
12 | 食品安全管理 | 食品检测、消毒杀菌、储存管理、供应链信息追溯、生产日期管理、食品安全培训、责任追究等 |
13 | 餐具管理 | 餐具数量、清洗工具、消毒剂使用、消毒机械检测、餐具储存、物品回收等 |
14 | 周转次数管理 | 菜品流转速度、食品保鲜时间、食品保温保冷时间、食品安全管理、天数计算等 |
15 | 报表统计管理 | 收入情况、支出情况、营养素摄取量、营养指标变化、供应商行为分析等 |