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餐饮质量控制管理系统

餐饮质量控制管理系统
餐饮质量控制管理系统是一种用于管理餐厅质量和卫生的软件系统。该系统通过集成餐饮业务流程,包括供应链管理、采购、库存管理、食材加工、菜品烹制、结算等环节,从营运各个方面保证菜品质量、生产效率、口感体验和顾客满意度。其核心功能包括食品安全管理、生产质量检查、餐具消毒控制、环境卫生检查、餐厅员工管理等。通过该系统,可对餐厅进行定期检查和质量评估,确保餐厅遵循国家的饮食卫生标准和管理规范,并对该系统收集的数据进行分析和管理,提升质量、降低成本、提高效率和增加营业额。该系统不仅可以显著提高餐厅的管理和运营效率,同时也能发挥品牌形象的作用,提升顾客满意度,增强企业竞争力。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务流程管理的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 供应商管理 供应商名称、联系人、联系方式、合同编号、合同起止时间、品质协议、验收标准等
2 采购管理 采购单号、供应商名称、物料名称、规格型号、数量、单价、金额、采购员、采购时间、入库时间等
3 库存管理 物料名称、规格型号、库位、单位、库存数量、最小库存量、安全库存量、可用数量、冻结数量、不可用数量等
4 生产管理 生产单号、生产日期、产品类型、生产线、计划数量、实际数量、不良数量、不良率、生产工单、生产报告等
5 营销管理 销售单号、客户名称、产品名称、规格型号、数量、单价、金额、销售员、销售时间、出库时间等
6 餐饮销售 订单编号、消费者姓名、手机号码、下单时间、就餐时间、消费总额、折扣金额、支付金额、支付方式、服务员姓名等
7 订单管理 订单编号、消费者姓名、用餐时间、就餐人数、餐桌号、订单状态、是否结账、是否退款、退款金额、备注等
8 餐厅管理 餐厅名称、餐厅类型、地址、营业时间、座位数、人均消费、装修风格、服务员工资、店长联系方式、运营负责人联系方式等
9 厨房管理 菜品名称、制作时间、配料表、制作过程、食材库存量、配料库存量、制作状态、制作人员、制作备注、加工食品安全标准等
10 食品安全管理 食品存储温度、湿度、杀菌时间、食品保存时间、原材料质量检测报告、食品安全检测报告、食品安全问题处理记录等
11 员工管理 员工姓名、身份证号码、性别、联系方式、职位、薪酬、工作时间、考勤记录、奖惩记录、培训记录等
12 财务管理 收入、支出、利润、票据编号、票据类型、日期、银行账号、付款方式、收款方式、成本分析、收支报表等
13 消费者评价 评价编号、消费者姓名、评价时间、评价内容、星级、评价类型、回复内容、回复时间、评价图片、评价视频等
14 数据分析 财务报表、销售报表、采购报表、生产报表、库存报表、消费者评价报表、人力资源报表、餐厅经营报表、区域市场数据分析等
15 供应链管理 供应商管理、采购管理、库存管理、物流管理、质量管理、项目管理、风险管理、关键绩效指标、供应链协同等
TAG标签:餐饮 / 质量 / 控制  HOT热度:254
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